可味包子 - APP

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傳承三代的可口美味

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天然老麵發酵,需專業技術及有相當經驗的老師傅,隨著氣候、溫度、濕度做調整,不同的季節有不同的比例。從養麵(自然發酵)、攪麵、醒麵、壓麵、手工定型成包子饅頭、烘廚發酵、下爐、起鍋,每個環節都必須小心照料。

40 年老店手工製作,老麵發酵不添加防腐劑!

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傳統蒸籠只能擺放25個包子,一次大約只能蒸5至10層,且須逐層起鍋,相較於坊間鐵蒸籠耗費更多時間及人力,但所蒸出來的包子有著淡淡的竹子香氣,口感較Q且有水份,寧可花費更多成本,只為客人品嚐到的正宗的可味包子。

傳統蒸籠蒸法,嚴選原料及食材。